КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ C ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ

Ингредиенты:
Королевские креветки - 0,5 кг.
Чеснок - 4 зубчика
Сливочное масло - 200 гр.
Лук-шалот - 1 шт.
Молотый красный перец - 1/4 чайной ложки
Лимон - по вкусу
Соль/перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Очистите креветки от панциря и вены. Растопите масло в небольшой сковороде на среднем огне, добавьте к нему лук-шалот, чеснок и красный перец, поджарьте до аромата (примерно две минуты). Выключите смесь. Насадите очищенные креветки на шпажки. Каждую шпажку смажьте двумя столовыми ложками масляной смеси. Разогрейте гриль на среднем огне. Выложите шашлычки на гриль и готовьте, переворачивая, пока креветки не станут розовыми. Подавать сразу же, сбрызнув оставшейся масляной смесью, при желании украсив лимонами и зеленью.