Ингредиенты:
Палтус - 400 гр.
Лук-шалот - 1 шт.
Помидоры в собственном соку - 750 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Тимьян - 1 веточка
Соль, перец по вкусу

Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте помидоры в собственном соку. Не уменьшая огонь, обжарьте, добавив сахар и соевый соус. Выложите филе в подходящую форму, сбрызните оливковым маслом и положите сверху тимьян. Залейте рыбу получившимся соусом и запекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов.